七大瓜类食品让你从容应对盛夏之苦

　　南瓜是蔬菜之王。由于它既当菜又代粮，正在乡村很有人缘。南瓜茎长达数米，节处生根，细弱有棱沟，心形叶片两面密被茸毛，熟瓜淡黄至橘黄色，呈扁球形、球形至长圆形，瓜皮润滑，一般具浅沟或肋。《滇南本草》载，“南瓜性温，味甘无毒，进脾、胃两经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈取便秘，并有利尿、美容等作用”。《本草再新》说它“平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼往诸风”，故民间又传“南瓜补气血”。正在海盐，“南瓜礼”的故事至今撒布：清朝张艺堂，欲拜丁敬身为师，苦于家贫，以南瓜为礼，师长教师怅然受之，并就地烹瓜备饭予以接待。

　　大暑时节，恰当吃点苦瓜可健脾开胃、增长食欲，还可以使人发生醒脑、轻松的觉得，有利于人们减轻或清除满身乏力、精力萎靡等不适症状。苦瓜以味得名，形如瘤状突起，又称癞瓜;瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。《滇南本草》言其“苦，冷，平”，能“治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮痛难忍”，“泻六经实火，清暑，益气，止渴”;《生生编》称之“除邪热，解劳乏，清心明目”，《随息居饮食谱》说它“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾”。

　　冬瓜是夏日之瓜吗?本来它虽生产于夏日，却因瓜熟之际，外表上有一层白粉状的工具，好像冬季所结的白霜，故称冬瓜。冬瓜形如枕头，《本草备要》称其“冷泻热，甘益脾，利两便、水肿，止消渴，散热毒、痈肿”，《本草再新》说它“除心火，泻脾火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热”。冬瓜照样女性的美容佳品。《本草纲目》以为用冬瓜瓤“洗面澡身”，能够“祛黑斑，使人悦泽白净”，冬瓜仁能“使人悦泽好色彩”;《神农本草经》纪录，冬瓜子能使人“面庞生辉”。

　　“园丁傍架摘黄瓜”的现象正在川北旺苍最是普遍。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回华夏的，称为胡瓜，后赵天子石勒隐讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改成“黄瓜”。黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芬芳适口。《本草求真》纪录，黄瓜“气息甘冷，能清热利水”，《日用本草》说它“除胸中热，解烦渴，利水道”，《陆川本草》言其“治热病身热，口渴，烫伤”。

　　夏季炽热，于瓜棚架下，瓜藤蔓旁，以厚味解暑，以文字生凉，不亦快哉!

　　以上为大师引见了夏日相宜进食的瓜类，西瓜、南瓜等因有消暑作用，有助于人们渡过这一难耐的湿热夏日。

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