专家告诉你怎样吃枸杞才有营养

　　用枸杞泡水喝是最普遍的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热轻易被粉碎。我推举把干枸杞略微泡一下，正在炒菜、干粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就能够了。

　　上海中医药大学从属曙光病院治未病中心主任张晓天像平凡食品一样吃。枸杞之所以对眼睛有利益，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养素，俗称明眼子。历代医家医治肝血不敷、肾阴亏虚造成的视物昏花和夜盲症，常利用枸杞。

　　吃枸杞比较好的要领便是像一般食物一样进粥饭、羹汤、菜肴里边，不但滋补，并且不容易上火。不外，枸杞其实不合适所有人，那些体质虚弱、抵抗能力差的人可多吃点。但因其温热身体的结果挺强，一些伤风发热、发炎、腹泻的人就最好别吃了。别的，枸杞也是有保质期，有酒味的枸杞曾经变质，不可以再吃了。

　　据专家说了，枸杞最好是进菜或进粥。认真想一想，枸杞水之所以风行大概是应了懒人哲学，你想，只需把它放在水杯里，就可以享用传说中的长命，也有什么比这更刺激的呢?不外，安康生活需求故意和毅力，偷懒是要不得的。

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