香菇山药的做法

　　做法：

　　1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；

　　2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以防发黑；

　　3.葱洗净，切段备用；

　　4.锅中加油烧热，爆香葱段；

　　5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少量浅色酱油调味；

　　6.加少量水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；

　　7.再插手盐和胡椒粉调味，盛出便可。

　　安康提醒：

　　1.山药养分厚实，含淀粉、黏卵白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不成贫乏的养分元素。

　　2.山药切片后需当即浸泡在盐水中，以避免氧化发黑。

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