糖尿病人吃什么主食

　　荞麦面：

　　荞麦面营养价值很高，含有20种氨基酸且构成均衡。脂肪含量为3%，还高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸正在体内能够分解花生四烯酸，具有低落血脂的作用，因而，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

　　莜麦：

　　据现代科学研讨证明，莜麦面具有降血糖、降血压的功能，适合于糖尿病病人或糖尿病兼并高血压病人食用。

　　大麦：

　　大麦属于低热能食物。古代中医以为大麦主治消渴。而现代科学研讨还证实，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症病人和普通老人的保健食物。

　　麦麸：

　　麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食品，且热量较低，并且所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。

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