白果腐竹炖花菇

花菇和腐竹皆切成一口一个的巨细

热锅，插足瓷勺食用油，中火插足海米略微煸出香味。能够跳过这步，还能够挑选用小香葱煸至焦黄后丢掉，增添葱的香气。

放入花菇丁和白砂糖略微翻炒，不必要炒的太痛快，这道菜里花菇滑润有弹性才好吃。糖能够适当多放些。

插足腐竹、白果，略微翻炒后插足泡海米和花菇的水（假如太脏就算了吧），再加水略没过食材。水开后改小火，插足生抽和盐调味。几种主材都比较难入味，所以盐早些放。这会儿汤还比较多，所以盐不必要加太多。

炖煮20分钟摆布，煮到腐竹软烂、白果入味，汤汁收究竟，根本就差没有多了。以为太淡了这会儿能够再加些盐。随便吃吃的话就能够闭火上桌了。更好的做法是调个水淀粉勾个芡，让汤汁亮亮的挂在食材上

这个制品没有勾芡，所以显得有点干。然则味道照样能够哒

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