凉拌面筋

想起学生时代经常吃的凉皮里的面筋，懒得进来买，还没注重过有卖的没，琢磨下痛快自身在家干

凉拌面筋的食材和调料

凉拌面筋的做法取步调1.

拌面筋的办法：黄瓜擦丝，香菜切碎，和面筋一同加上生抽，陈醋，辣椒油，盐，拌匀洒点熟芝麻～

自制面筋的办法：取适量高筋面粉，实在面筋粉最好，可是普通家里都没有，本日用的是饺子粉。加一点点盐，加水和面

和面办法跟日常平凡一样，和好了盖上保鲜膜醒半个小时

与一个大盆，内里放一个漏盆，将醒好的面放在上面起头洗～

洗三遍水没有那么污浊就差没有多了，漏出去的水没有要倒掉，静置一夜，下面的沉淀物便是澄面

洗好的面筋了，密封放冰箱里一个小时，让气孔变小～

切成本身喜好的外形，放到锅里中小火煮到面筋飘起来就熟了，捞出和其他质料拌匀便可

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