炒素蟹黄

搅拌平均

锅子烧热，倒油，放入葱段，煸炒出葱油

将搅拌好的糊糊倒入锅内，用铲子不绝搅拌

倒入姜醋汁，搅拌

不断搅拌至粘稠，略干，便可

小贴士1、胡萝卜和土豆蒸熟，为了节省时候，能够将大块土豆切开。

2、酱醋汁是为了调味，若是孩子没有爱吃姜，能够少放。放了这个使其味道更像是姜汁蟹黄哦！

3、腐竹的口感，像极了蟹黄中略带踏实口感的蟹肉或者是蟹籽，为了使其更真切，腐竹一定要切细丝！

4、炸葱油用的葱，最好是挑选葱裤，便是红色和绿色的中心部份。

5、倒入糊糊后，肯定要用铲子不断搅拌，防备粘锅和糊锅。

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